肉の美味しさをダイレクトに豪快に味わう『スペアリブ』レシピ。
丁寧な下処理から、手づくりの濃厚タレに漬け込み、フライパン&オーブンの2段階で焼き上げることで美味しさを引き出します。ビール片手に最高のお供！BBQに持参するのもあり！
【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】
https://doi-hidemiki.com/spareribs/
*****************************************
【目次】
00:00 オープニング
00:43 下処理と下味
03:13 漬けタレ作り
04:17 タレに漬け込む
05:40 フライパンで焼く
07:34 オーブンで焼く
09:04 盛り付け・実食
*****************************************
＜⏰調理時間⇒約45分＞
（2時間漬け込む時間は除く）
＜材料＞
（4人分）
スペアリブ 8本800g
塩 適量
粗挽き黒こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
【漬けダレ】
玉ねぎ 100g
にんにくおろし 大さじ0.5
生姜おろし 大さじ0.5
ケチャップ 大さじ2
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
はちみつ 大さじ1
赤ワイン 大さじ1
*****************************************
【料理シリーズ】
https://youtube.com/playlist?list=PLyrnH_YMuJFCWJ4gqPh5UdvYnK165Gd4E
https://youtube.com/playlist?list=PLyrnH_YMuJFDk89vpVUS57jHC2zg5uPLK
https://youtube.com/playlist?list=PLyrnH_YMuJFDono2sgxBtWkBDv3yl65_S
https://youtube.com/playlist?list=PLyrnH_YMuJFAX8ku3fTGYA69vL-nICX-a
https://youtube.com/playlist?list=PLyrnH_YMuJFAMN3dBQP4PGqe62_KAJ5hG
https://youtube.com/playlist?list=PLyrnH_YMuJFD7FN7AFPyQGtsFGNjZ_fBv
*****************************************
【各種SNSまとめ】
https://lit.link/HIDE
*****************************************
小さな料理店を営んでおります！
レストラン【必然】詳細はこちらからどうぞ
https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/
*****************************************
【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで10周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書
*****************************************
【ご視聴ありがとうございました！チャンネル登録お願いします】
https://www.youtube.com/@DOI_chef
*****************************************
【お仕事のご依頼は下記メールアドレスにお願いします】
✉[email protected]
*****************************************
#スペアリブ
#レシピ
#肉料理