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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・串なし焼き鳥
・ほうれん草のピーナッツ和え
・ゆで卵
【串なし焼き鳥】
＜材料＞
・鶏もも肉 1枚 食べやすい大きさ（10〜12等分）にカット
・長ネギ 1/3本（3cm✕4〜5本）
・酒 大1/2
・塩コショウ 適量
（タレ）
砂糖、酒、醤油、みりん 各大１
[Grilled Chicken Skewers]
▼Interigents
・Cut 1 chicken thigh to a size that is easy to eat (10 ~ 12 equal parts).
・1/3 Japanese leek (4-5cm x 3 games)
・1/2 tablespoon sake
・Salt and pepper to taste
Sugar,Sake,Mirin,Soy sauce…each 1tbsp
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
＃お弁当 ＃焼き鳥 ＃
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
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【本日使用したキッチンアイテム】
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◎フライパン/ Fryingpan
ターク（クラシック）20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
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◎鍋/pot
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◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
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◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**