Best chocolate eclair recipe
وصفة الأكلير الفرنسي:
المكونات:
للعجينة:
١ كوب ماء
١٠٠ غرام زبدة
٢ ملعقة كبيرة سكر
٤ بيض
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
للحشوة:
٢ كوب حليب
٢ ملعقة كبيرة نشاء الذرة
٣ ملعقة كبيرة دقيق
٢/٣ كوب سكر
٣ صفار بيض
ملعقة كبيرة فانيلا
١ ملعقة كبيرة زبدة
للتزين:
شوكولا حليب مذوبة
فستق حلبي
Chocolate eclairs recipe:
Ingredients:
For the dough:
1 cup water
100 grams unsalted butter
2 tbsp sugar
4 eggs
1 tsp vanilla
Pinch of salt
For the filling:
2 cups milk
2 tbsp corn flour
3 tbsp white flour
2/3 cup sugar
3 egg yolks
1 tbsp vanilla
For decoration:
Melt milk chocolate to coat the top of the eclairs
Crushed pistachios