Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
YouTube channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
مقادير كبة حيلة:
1 كوب ( 165 غرام) برغل ناعم اسمر رقم #1
3/4 كوب (180 مل) ماء
نصف بصلة حجم وسط مبروشة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
نصف ملعقة صغير نعنع مجفف
نصف ملعقة صغيرة مردكوش مجفف
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
3/4 كوب ( 97 غرام) طحين عادي لجميع الاستعمالات
1/4 كوب ماء
مقادير الصلصة:
1/4 كوب (60 مل) زيت زيتون
1 كوب (125 غرام) بصل مفروم
2 فصوص ثوم مهروسين مع نصف ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حمص منقوع ومفقوش (من 1/2 كوب حمص مجفف اي 100 غرام)
4 اكواب (960 مل) ماء
1 كوب (240 مل) صلصة البندورة او نصف كوب معجون الطماطم مذوب بنصف كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح (وليس ملعقة واحدة كما ذكرت بالفيديو)
رشة فلفل اسود
Meatless kibbeh ingredients:
1 cup (165g) fine brown bulgur #1
3/4 cup (180 ml) water
1/2 medium onion, grated
1 tsp salt
1/2 tsp cumin
1/2 tsp dried mint
1/2 tsp dried marjoram
1/4 tsp black pepper
3/4 cup (97 g ) all_purpose flour
1/4 cup water
Sauce ingredients:
1/4 cup (60 ml) extract virgin olive oil
1 cup (125 g) chopped onions
2 cloves minced garlic + 1/2 tsp salt
1 cup split and peeled garbanzo beans (from 1/2 cup or 100 g dried garbanzo beans soaked in 3 cups water from the night before)
4 cups (960 ml) water
1 cup (240 ml) tomato sauce or 1/2 cup tomato paste dissolved in 1/2 cup water
1/2 tsp salt (not 1 tsp )
black pepper to taste
#meatlesskibbeh #vegankibbeh #suhasdishes #lebanesevegankibbeh #kibbehrecipe #bulgur #kibbeh #instafood #oliveoil #lebanesecuisine #vegan #lent