فطاير الزعتر الاخضر بعجينة رائعة قطنية عجينة مناسبة لجميع المعجنات How to make Middle Eastern Fatayer recipe dough stuffed with thyme
المكونات
للعجينة
٤ - ٥ أكواب طحين
ملعقة سكر
ملعقة خميرة
كوبين حليب دافي
نصف كوب زيت زيتون
بيضة واحدة
نصف ملعقة خل
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين صغار ملح
للحشوة
كوبين زعتر اخضر
حبتين من البصل
ربع كوب زيت زيتون
سماق
زعتر ( دقة )
ملح و فلفل و كركم و كمون
the ingredients
the dough
4-5 cups of flour
A spoon of sugar
A spoon of yeast
Two cups of warm milk
Half a cup of olive oil
One egg
Half a spoon of vinegar
Two tablespoons of powdered milk
Two teaspoons of salt
the filling
Two cups of green thyme
Two onions
A quarter cup of olive oil
Sumac
Thyme (doqqa)
Salt, pepper, turmeric and cumin