- Un documentaire réalisé par Oiseau Bondissant -
Aux antipodes de l’élevage intensif en bâtiment, Cyrille élève 300 porcs noirs de Bigorre sur 20ha de prairies boisées. 🌳
Les animaux se déplacent en petits troupeaux pour se nourrir en fouillant le sol, exprimant alors leurs comportements naturels librement. Ils grandissent a leur rythme sur les 12 à 14 mois de leur vie en plein air.
👌🏻 Grâce à la structuration et à l'engagement de cette filière AOP, les éleveurs de cette race ancienne se consacrent pleinement au bien-être de leurs animaux et à la qualité de leurs produits.
Un BIEN-ÊTRE AFFINÉ où la qualité est au service du bien-être des animaux ? C'est ce qu'on vous propose de découvrir et de questionner dans la ferme Maison Souloum au pied des Hautes-Pyrénées.
#bienêtreanimal #cochon #filièreAOP
---------------------------
[SOMMAIRE]
00:00 Introduction : la Ferme Maison Souloum
00:55 Le Porc Noir de Bigorre
03:40 Définition et conditions du bien-être animal
06:30 Satisfaire les besoins naturels
08:27 L'élevage dans son paysage
10:00 Débouchés économiques : filière AOP et qualité
11:09 Vers le bien-être des paysan.nes
12:09 Ouverture
---------------------------
[REMERCIEMENTS]
Cyrille et Monique MARTIN, Ferme Maison Souloum
↪︎ https://maison-souloum.fr/
---------------------------
[CREDITS]
Réalisation et montage : Charlotte Jacquet & Alexandre Asmodé, Oiseau Bondissant - Raconte la Terre
Motion Design : Riparia Studio
---------------------------
[SOURCES]
↪︎ Cahier des charges de l'AOP Porc Noir de Bigorre, 26 juin 2015.
↪︎ Avis de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail relatif au "Bien-être animal : contexte, définition et évaluation", ANSES, 16 février 2018 : https://www.anses.fr/fr/system/files/SABA2016SA0288.pdf
↪︎ Bien-être des animaux d’élevage : l'étudier pour le favoriser, INRAE. https://www.inrae.fr/bien-etre-animaux-delevage-letudier-favoriser
↪︎ Bien-être animal… parlons plutôt du bien-être des animaux, INRAE, 22 septembre 2022 : https://www.inrae.fr/actualites/bien-etre-animal-parlons-plutot-du-bien-etre-animaux
---------------------------
[QUI SOMMES NOUS?]
Charlotte Jacquet et Alexandre Asmodé sont ingénieurs agronomes et réalisateurs de documentaires et podcasts de vulgarisation scientifique POUR LA TERRE.
↪︎ Site Web : https://www.oiseaubondissant.fr/
↪︎ Podcast : https://podcast.ausha.co/poids-plume
↪︎ Instagram : https://www.instagram.com/oiseau.bondissant/
---------------------------
[UN PROJET AUDIOVISUEL ?]
Oiseau Bondissant réalise pour vous des documentaires et podcasts de vulgarisation scientifique, ainsi que des vidéos publicitaires et institutionnelles.
↪︎ Contactez-nous : charlotte@oiseaubondissant.fr