Bahan Acar Timun :
- Timun 2 buah
- Gula pasir 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Cuka 1 sdm
Bahan Minyak Bawang :
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 15 siung
- Merica 1 sdm
- Kulit ayam 250 gr
- Minyak wijen 1 sdm
- Minyak goreng 100 ml
Bahan Kecap Asin :
- Kecap manis 50 ml
- Bumbu saringan minyak bawang
- Garam 1 1/2 sdm
- Kaldu ayam 1 sdm
- Merica bubuk 1/2 sdm
- Sereh 1 batang
- Daun jeruk 5 lembar
- Daun salam 5 lembar
- Air 250 ml
Bahan Topping Ayam :
- Dada ayam 2
- Bawang putih 1 genggam
- Bawang merah 1 genggam
- Sereh 3 batang
- Kunyit 2 ruas
- Lengkuas 1 jempo
- Jahe 1 jempol
- Merica 1 1/2 sdm
- Ketumbar 1 sdm
- Daun jeruk 10 lembar
- Daun Salam 7 lembar
- Air 1 liter
- Kecap manis 50 ml
- Daun bawang 1 batang
- Gula merah 250 gr
- Garam 1 sdm
- Micin 1 sdt
- Kaldu Ayam 1 sdm
- Kaldu jamur 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
Bahan Kuah :
- Air 2 liter
- Bawang merah 5 siung
- Bawang Putih 5 siung
- Jahe 2 cm
- Bawang 1/2 buah
- Daun bawang 1 batang
- Garam 1/2 sdm
- Maggi sapi 1 blok
- Kaldu Ayam 1 sdm
- Merica 1/2 sdm
- Kaldu jamur 1 sdt
Bahan lombok pedas
- Lombok 200 gr
- Bawang putih 3 siung
- Minyak goreng 5 sdm
- Garam 1 sdt
- Micin 1/4 sdt
- Gula 1/2 sdt
- Kaldu jamur 1/2 sdt
Bahan Pelengkap
- Mie
- Sawi
- Telur rebus
- Pentol bakso
- Kulit pangsit goreng
- Saos pedas dan manis
- Kecap manis
- Jeruk
#mieayam #masakdirumah #cooking #masakanindonesia