#DeleiteChocolates #BiscoitoRecheado #EjetorBlueStar
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No vídeo de hoje vou preparar deliciosos biscoitos recheados em formato de flor. Para fazer o formato da flor, vou utilizar um ejetor de doces. O resultado fica muito bonito, e vale muito a pena conferir o vídeo até o final!
Ingredientes da Massa:
- 290gr de farinha de trigo (sem fermento)
- 90gr de açúcar refinado
- 35gr de amido de milho
- 150gr de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 2 gemas (ou 1 ovo + 1 gema)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Açúcar para decorar os biscoitos
No vídeo utilizei bolinhas de brigadeiro tradicional de 5gr cada para o recheio dos biscoitos. Você pode fazer o sabor do brigadeiro da sua preferência.
Validade Aproximada: De 5 a 7 dias mantidos em pote hermético bem fechado, em local seco e arejado.
Sugestão de valor de venda: R$1,80 cada biscoito (considerando o recheio utilizado no vídeo) Ref.: agosto/2023*
Lembrando que a sugestão de valor de venda leva em consideração os valores dos produtos utilizados no vídeo, na data mencionada na referência acima. Sempre faça os cálculos baseado nos produtos que você estiver utilizando.
Materiais utilizados no vídeo:
- Forma para doces nº 2
- Caixa S2 com Visor 10x13,5x4cm Kraft (ASSK)
- Kit Ejetor Max Flores (5 Pcs) (BlueStar)
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Vale a pena conferir esses vídeos:
Temperagem de Chocolate: https://www.youtube.com/watch?v=zdFbW48aVik&list=PLEA9PvkAe-eJBFSuqMd-nRcyslk8RkhuY&index=2
- Derretendo o Chocolate no Micro-ondas: https://www.youtube.com/watch?v=Z65WDvEmv_Q
- Derretendo o Chocolate em Banho-Maria: https://www.youtube.com/watch?v=8B8BfN1oK_s&t=357s
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Um grande beijo pra você fica com Deus e até o próximo vídeo. Tchau!
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