“Biskut Kelapa Legend” adalah sejenis biskut tradisional yang sangat popular, terutama di kalangan mereka yang gemar akan kuih-muih klasik. Biskut ini diperbuat daripada bahan-bahan asas seperti kelapa parut, tepung, mentega, dan gula, yang memberikan tekstur rangup dan rasa manis lemak. Apa yang membezakan biskut kelapa ini adalah rasa kelapa yang kuat, menjadikannya sedap dan memikat selera sekali cuba mesti jatuh cinta dengan kuih ni..
Bahan-bahan:
2 dan 1/4 cawan kelapa parut
1cawan gula kastor
1cawan marjerin
2dan 1/2 cawan tepung ubi
1cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu kecil esen vanilla
1 biji telur
1sudu kecil baking powder( maaf video lupa nak rekod)
“Biskut Kelapa Legend” is a beloved traditional biscuit, especially among those who enjoy classic local treats. Made with simple ingredients like grated coconut, flour, butter, and sugar, it has a crispy texture and a rich, sweet flavor. What sets this coconut biscuit apart is its strong coconut taste, making it irresistibly delicious. Once you try it, you’ll definitely fall in love with this treat!
Ingredients:
• 2 1/4 cups grated coconut
• 1 cup caster sugar
• 1 cup margarine
• 2 1/2 cups tapioca flour
• 1 cup wheat flour
• 1/2 cup cornflour
• 1 tsp vanilla essence
• 1 egg
• 1 tsp baking powder (Apologies, this was not recorded in the video)
……………………………………………………..
“Biskut Kelapa Legend” เป็นคุกกี้แบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบขนมไทยคลาสสิก ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ เช่น มะพร้าวขูด แป้ง เนย และน้ำตาล ให้เนื้อกรอบและรสหวานมัน จุดเด่นของคุกกี้มะพร้าวนี้คือรสชาติของมะพร้าวที่เข้มข้น ทำให้คุกกี้นี้อร่อยจนไม่สามารถต้านทานได้ เมื่อได้ลองแล้วคุณจะหลงรักขนมนี้อย่างแน่นอน!
ส่วนผสม:
• มะพร้าวขูด 2 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
• มาร์การีน 1 ถ้วย
• แป้งมันสำปะหลัง 2 1/2 ถ้วย
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา (ขอโทษค่ะ วิดีโอลืมบันทึกไว้)