แกงมะระปลาดุก ชิ้นปลาสวยไม่เละ มะระขมน้อย Bitter Gourd and Catfish Curry | กับข้าวในครัว
แกงมะระปลาดุก ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
-ปลาดุก 500 กรัม
-มะระจีน 300 กรัม
-พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
-กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1 ช้อนชา
-ใบมะกรูด 5 ใบ
-หัวกะทิ 180 มล.
-หางกะทิ 800 มล.
---------------------------------------------
Ingredients
-500g catfish
-300g Chinese bitter melon
-50g Red curry paste
-1/2tbsp shrimp paste
-1tbsp palm sugar
-1tsp Salt
-5 Kaffir lime leaves
-180ml Thick coconut milk
-800ml Thin coconut milk
#แกงมะระ #มะระปลาดุก #แกงกะทิปลาดุก