Plancha de Bizcocho extra esponjoso, elaborado con una base de Masa Choux, almendra, y merengue. Cremoso de frambuesa, y Ganache montada de Vainilla. Receta inspirada en el Libro Adapt, del Chef: Richard Hawke. @BavetteEs
Bizcocho esponjoso: https://youtu.be/DMOHSKjYnQw
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