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Ingredients （材料）:
300g (2 1/4 cups) bread flour （面包粉）
30g black sesame powder （黑芝麻粉）
1 tsp sea salt （海盐）
2 tbsp molasses sugar（黑糖蜜）
150g Levain or sourdough starter （酸种）
130ml water （水）
1000ml water （水）
1 tbsp sugar（糖）
1 tbsp baking soda （苏打粉）
How to make sourdough starter
如何培养天然酵母
https://youtu.be/7ZrAMbL9Oj8
Sourdough Bagel
酸种原味贝果
https://youtu.be/sHX-QvalnzA
Bagels 贝果
https://youtu.be/PC9oy6_Gjfc