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黑芝麻核桃冰皮月饼 - Black Sesame Seeds and Walnuts Mooncake

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10个月饼的用料: 黑芝麻核桃馅: 115克 熟黑芝麻 30克 熟花生仁 70克 熟核桃仁 30克 椰子油 30克 糖 20克 熟糯米粉 50克 蜂蜜 2克 盐 50毫升 水 黑芝麻冰皮: 55克 糯米粉 45克 粘米粉 23克 澄粉 20克 糖 20克 黑芝麻 210克 牛奶 20克 无盐黄油 20克熟糯米粉 用于防粘 Ingredients for 10 mooncakes: Black sesame and walnuts filling: 115g roasted black sesame seeds 30g roasted peanuts 70g walnuts 30g coconut oil 30g sugar 20g cooked glutinous rice flour 50g honey 2g salt 50ml water black sesame seeds warp: 55g glutinous rice flour 45g rice flour 23g wheat starch 20g sugar 20g black sesame seeds 210g milk 20g unsalted butter 20g cooked glutinous rice flour for unmolding

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