Con más de 25 años dedicados a explorar las virtudes de los viñedos de altura, la bodega creada por Mijndert Pon presenta Cornelie, una excepcional línea de Pinot Noir de alta gama que rinde homenaje a su madre, Cornelie Parlevliet-Pon, quien inspiró a generaciones de su familia con su creatividad y perseverancia.
Con un almuerzo en la hermosa Posada que Salentein tiene en Valle de Uco se presentó la nueva linea de vinos Cornelie.
Cornelie es un tributo al potencial de los clones de Dijon 115, 667 y 777 que la bodega ha plantado a 1.300 metros de altura en la Indicación Geográfica San Pablo (Tunuyán, Valle de Uco).
La presentación estuvo a cargo de todo el equipo agronómico y enólogico demostrando que el vino es un trabajo en el que se conjugan muchas personas y factores para lograr la excelencia.
El nombre es un homenaje a la abuela de Frederike Pon actual propietaria de Salentein.
En Argentina, solo existen unas 2.000 hectáreas de Pinot Noir de las cuales Salentein posee 140 en sus diferentes viñedos del Valle de Uco. Esta variedad es la reina de la Borgoña, en Francia, donde se elaboran algunos de los vinos más espectaculares del mundo.