Ingredeintai:
✔️2kg bulvių (svoris žalių bulvių)
✔️250g bulvių krakmolo
✔️1aš druskos
✔️2 kiaušiniai
Įdarui su mėsa:
✔️300g virtos šonkaulių mėsos
✔️2 dideli svogūnai
✔️aliejus, sviestas svogūnų kepimui
✔️ 0,5aš druskos
Įdarui su varške:
✔️200g 9% varškės
✔️1 kiaušinis
✔️1vš džiovinto pelėtrūno
✔️0,5vš druskos
Cepelinams su mėsa įdarui reikia mėsos kukulių ~ 25g svorio, tešlai ~110g maltų bulvių. Cepelinams su varške įdarui reikia varškės kukulių ~ 30g svorio, tešlai ~110g maltų bulvių. Iš šios normos pagaminau 11 cepelinų su mėsa ir 6 cepelinai su varške. Virti pasūdytame verdančiame vandenyje. Cepelinams iškilus į paviršių virti juos 7 min.
Skanaus☺️