Entre para meu treinamento de BOLOS PERFEITOS e aprenda a fazer bolos modernos comigo. Clique aqui http://www.dayaneflaubert.com.br/escola
Ingredientes da MASSA (atenção: medida da xícara é de 200ml)
- 3 ovos
- 1 xic de açúcar refinado ou 200 g de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 colher de essência de baunilha
- 1 xic e meia de farinha de trigo ou aprox. 290 g
- meia xícara de leite quente
- 2 col de sopa de óleo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de chocolate em pó
FORMAS: 3 formas de 15 cm de diametro
ou 2 formas de 17 cm de diametro
ou 1 forma de 20 a 22 cm
INGREDIENTES PARA O CREME DE BOMBOM:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 col de sopa de leite em pó
- meia medida da caixinha de creme de leite de LEITE
- para bater depois de frio + umas 2 colheres de sopa de creme de leite
- 10 bombons picados
Ingredientes para GANACHE:
- 200g chocolate ao leite picado e derretido
- 60ml de creme de leite morno
Misturar tudo e esperar em torno de 10 horas para engrossar em temperatura ambiente ou por alguns minutos na geladeira (geralmente até ficar fosca)
Para ver meu vídeo de GANACHES, clique aqui
https://www.youtube.com/watch?v=xIDmJXwtDC0&t=17s
Para ver como faço meu dripping (aquele chocolatinho que escorre nas laterais do bolo), está na receita desse bolo, clique aqui https://www.youtube.com/watch?v=ld_ktkhmRBY&t=1s
PARA CALDA de regar o bolo:
- 200 ml de água
- 2 colheres de sopa de leite condensado
basta mexer
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