Uma receita muito fácil totalmente lowcarb para festas . Este foi a primeira sugestão em breve farei outros sabores de recheios e coberturas.
5 ovos bater as claras em neve ( reserve a gema)
A parte misture as 5 gemas peneiradas com o xilitol 5 a 7 colheres de sopa
E 2 colheres de sopa de óleo de côco
Na mistura de gemas, xilitol e óleo de côco misture 1 xícara de leite de côco
Acrescenta 1 xícara de farinha de amêndoas e misture
Acrescenta também 1 colher de sopa de fermento em pó
Por último misture as claras em neve e misture suavemente.
Para a cobertura usei creme de leite fresco com xilitol batido como chantilly.
Assar em forno médio pré aquecido 150° por 50 minutos
Outras dúvidas sugiro que assistam ao vídeo ! Beijos ZAMORES