No vídeo explico como fazer um bolo floresta negra em uma versão um pouco diferente da tradicional. Ideal para fazer nas comemorações em família ou até mesmo para vender.
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INGREDIENTES DA MASSA:
5 ovos (290g)
240g de açúcar (1 e ½ xícara)
100ml de óleo
150ml de leite
210g de farinha de trigo (2 xícaras)
35g de cacau em pó (± 4 colheres sopa)
20g de amido de milho (2 colheres sopa)
10g de fermento em pó (1 colher sopa)
✅️ MEDIDA PADRÃO DA XÍCARA 240ML
✅️ O IDEAL É PESAR OS INGREDIENTES
GELEIA DE CEREJAS:
300g de cerejas
70g de açúcar (½ xícara)
100ml de água
½ limão (espremido)
RECHEIO:
2 potes de nata (300g cada)
395g de leite condensado (1 lata)
1 colher (chá) de essência de baunilha
80g a 100g de raspas de chocolate
CALDA:
Mostrei no vídeo
COBERTURA:
± 300g do recheio
200ml de chantilly batido
RENDIMENTO/VALIDADE/MEDIDA DA FORMA:
Falei no vídeo
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