BOLO LINDT TRUFADO DE CHOCOLATE BRANCO COM MANGA | TRUFA DE MANGA | Day Flaubert
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INGREDIENTES DA MASSA AERADA
4 ovos
1 xíc de açúcar ou 185g
1 col de sopa de vinagre de arroz ou alcool
(bata tudo até ficar levemente espumoso e amarelo claro)
60ml de óleo
70ml de leite
1 xic ou 145g de farinha de trigo
1 col de sopa de fermento em pó
FORMAS: 3 formas de 17cm de diametro por 5 de altura.
assar a 180 graus por 25 a 28 minutos ou até enfiar o palito e sair limpo. Não precisa pré aquecer o forno.
RECHEIO DE TRUFA DE CHOCOLATE COM MANGA
1 manga média pra grande bem madura
1 lata de leite condensado ou 395g
1 caixinha de creme de leite ou 200ml
1 barra de chocolate branco LINDT 100g
1 col de sopa de manteiga ou margarina
1 xic de extrato da manga como ensinado no vídeo
CALDA PARA REGAR
300ml de água filtrada
2 col de sopa de leite condensado
misturar e regar o bolo
CHANTILLY OU CREME DE LEITE FRESCO PARA COBRIR O BOLO e decorar:
200ml de chantilly gelado
2 ou 3 gotinhas de corante em gel amarelo
bico gota médio ou grande
saco de confeitar
4 ou 5 trufas de manga da Lindt para decorar