A receita de hoje é o Bolo de Chocolate mais gostoso do mundo! Ele é super úmido delicioso! E o melhor: ele é recheado e coberto com Briganache, você vai amar! Esse é o 1º vídeo da nossa série Especial Bolos de Vitrine.
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******* RECEITA DO BOLO MATILDA ********
MASSA DO BOLO
430g de açúcar
310g de farinha de trigo
110g de chocolate em pó 50% cacau
110ml de óleo
3 ovos
200ml de leite
2 colheres de sopa de vinagre
15g de fermento
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de baunilha
2 colheres de chá de café solúvel
220ml de água quente
Assei em 3 discos na forma de 20cm de diâmetro.
BRIGANACHE
395g de leite condensado
400g de creme de leite
30g de chocolate 50% cacau
300g de chocolate blend, meio amargo ou ao leite
100g de creme de leite
🚨ATENÇÃO: Usei 1 receita e meia de Briganache para rechear e decorar TODO o bolo. Ainda sobrou um pouquinho.
** Minha xícara tem 200ml de capacidade,
** Rendimento por receita: 12 ou 16 fatias
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▪ BRIGANACHE: https://youtu.be/3hblcJ7gC-4
▪ MEU BOLO DE ANIVERSÁRIO: https://youtu.be/9pIBSy_x2yU
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