節日硬菜式 鮑魚豬手冬菇燜鱈魚膠 滿滿嘅骨膠原 好食到無法形容Braised Cod Gum with Pig Feet, Abalone, and Mushrooms

材料:
鮑魚8只，雪魚膠200克(浸發好)，豬手1000克，冬菇16只，鮑魚汁1包(150)克，雞湯250克，紅羅蔔100克，姜，蔥，蒜各適量。
豬手調味:
生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽1/4茶匙。
冬菇調味:
蠔油，料酒。