食譜 Recipe：
淨重 1/2 磅 雞絲
Net Wt 1/2 lb
Shredded chicken
醃雞 marinate chicken:
1/2湯匙Tbsp
生抽 soy sauce
適量胡椒粉
Some white pepper
1/2湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
1茶匙 tsp 水 water
2 1/2磅 lb(1133克g)
南瓜 pumpkin
3片薑
3瓣蒜頭
3 slices of ginger
3 cloves of garlic
3.5安士oz(100克g)
烤去皮栗子
Roasted peeled chestnut
混合醬 sauce mix：
1 湯匙 Tbsp 甜麵醬
sweet bean sauce
1 湯匙 Tbsp
蠔油 oyster sauce
1湯匙 Tbsp
生抽 soy sauce
1 茶匙 tsp 糖 sugar
適量胡椒粉
Some white pepper
1 湯匙 Tbsp 水 water
粟粉水 :
Cornstarch water :
2 湯匙Tbsp
水 water
1 湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
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