(材料份量見下方/ See ingredients below) 先別說男人的浪漫，「豆腐炆火腩」絕對是香港的經典地道菜式，茶餐廳一定會有的碟頭飯，它惹味、快手、材料豐富，是市民大眾的午餐、晚餐熱門精選，其實在家裡都可以輕易做到！
材料：
火腩 200g
紅蘿蔔 1支
草菇 5顆
薑 幾片
蒜頭 1個
硬豆腐 1磚
油 少許
蔥 一束
磨豉醬 1湯匙
水 適量
蠔油 1茶匙
生粉 1茶匙
Ingredients:
200g Roasted Pork Belly
1 Carrot
5 Straw Mushroom
Some Ginger
1 Garlic
1 Tofu
Some Oil
Some Green onion
1 tbsp Black Bean Paste
Some Water
1 tsp Oyster Sauce
1tsp Potato Starch
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