Звідки б не приходили ми, наш корінь завжди веде до землі, до української землі. Український хліб — це не просто продукт, це символ життя, добробуту і традицій. Ця рецептура українського хліба передає нам не лише спосіб приготування цього чудового продукту, а й споконвічну культуру єднання за обіднім столом. Цим рецептом поділився з нами Ігор Лаврешин — людина, яка знає про хліб все і трохи більше. Тож шматок цього хліба передасть нам смак, аромат і тепло справжньої української гостинності. Приготуймо разом український хліб в рукаві та подаруймо собі та своїм близьким частинку нашої багатої спадщини.
Для приготування хліба в чавуні вам знадобиться
400 г пшеничного борошна і додатково 20 г для підпилу
200 г житнього борошна
30 г пресованих дріжджів
400 мл води
1 ч. л. солі
1 ч. л. цукру
3 ст. л. соняшникової олії
Для приготування хліба в рукаві вам знадобиться
600 г пшеничного борошна і додатково 20 г для підпилу
30 г пресованих дріжджів
400 мл води
1 ч. л. солі
1 ч. л. цукру
1/2 ч. л. кмину
3 ст. л. соняшникової олії
👉 Стати спонсором проекту: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #Хліб #РецептКлопотенко #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - Що для українців хліб
0:50 - Знайомство з експертом по хлібу
1:30 - Чому хліб сакральний продукт
1:40 - Історія хлібовипікання в Україні
2:40 - Чому хліб краще випікати в казані
3:30 - Основні інгредієнти українського хліба
4:00 - Готуємо опару
4:22 - Ідеальний рецепт гарного хліба
5:20 - Як обрати гарне борошно
5:43 - Замішуємо хліб
6:26 - Як визначити борошно низького ґатунку
6:40 - Скільки часу потрібно вимішувати борошно
7:30 - Як хліб став причиною церковного розколу
8:30 - Секрети випікання
9:05 - Презентація готового українського хліба
10:15 - Рецепт хліба в рукаві
12:56 - Куштування хліба
***********************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
***********************************************
Онлайн-курс: https://bit.ly/3uv7GQ3
Інтернет-магазин: https://bit.ly/3oeLjun
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/klopotenkofood
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
***********************************************
Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні.
💛💙 Підтримай Україну! - https://bit.ly/3L4DktT
***********************************************
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту!
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту [email protected]