Brevidade é uma quitanda (como dizemos nós mineiros) deliciosa, para acompanhar um bom cafezinho da manhã ou da tarde não importa.
Brevidade, que de breve não tem nada, mas que vale a pena por ser tão deliciosa.
Não é breve por ter que ser muito bem batida e com isto leva tempo, esta eu bati 4 vezes de 10 minutos, sempre parando um pouco para o descanso da batedeira, bate-se muito bem até levantar bolhas, isto é agregar ar na massa, e com isto ajudar no crescimento.
Depois de bem batido leve a assar em forma untada com óleo e em forno 180 graus.
Pode-se também ser assada individualmente em forminhas, fica a seu critério.
Façam que vão adorar, fica uma massa leve que derrete na boca, e acompanhado com um cafezinho é tudo de bom.
Ingredientes:
2 copos de polvilho azedo
1 1/2 copos de açúcar
4 ovos
1 pitadinha de sal
1 colherinha (chá) de fermento em pó
OBS.: Modo de fazer no vídeo.
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No canal VITOR BRITO tem uma série de publicações com o título "Bastidores: Isso a Vice Não Mostra"https://www.youtube.com/playlist?list=PLRlRF8SrYeIjTYghRMLw3ZYZy2VZeu0fg - São os bastidores de alguns vídeos deste canal Vice Brito. Portanto, sugiro que acesse, INSCREVA-SE e ative o SININHO no canal VITOR BRITO - http://bit.ly/vitorbrito -, ISSO NÃO CUSTA NADA. Você vai gostar muito, pois além de muitas DICAS E INFORMAÇÕES ÚTEIS, tem diversos vídeos interessantes e muito mais.
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