Un tutoriel d’explications détaillées de la vraie recette chinoise de Bao Zi, pour vous aider à réussir vos brioches chinoises à la vapeur! 💪
La pâte et la farce du porc fait maison ! ✌️
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Recette Bao 2020 : dans 10 minutes vous allez maîtriser les brioches chinoises comme un PRO!
Brioche chinoise à la vapeur :
Les ingrédients ( pour 8 Baos) :
La pâte:
250g de farine T55
135 ml d’eau tiède (30°C)
5g de sucre
4g de levure du boulanger
La farce :
250g de porc haché
20g de poireau
5g de gingembre
1/2 c à c de vin de cuisine
sel
poivre
1/2 c à c de sucre
1 c à c de sauce de soja
1/2 c à c d’huile végétal
30ml d’eau
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#baozi #recette #chinakitcheneva
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