Recept
-pola kg brašna
-2 jajeta
-pola čaše kisele pavlake
-100 g otopljenog malsaca
-narendana korica limuna
-1,5-2 dl toplog mleka
-1 kesica praška za pecivo
-pola kesice suvog kvasca
- 5 kašika šećera
-vanil šećer
-džem od kajsija, šipka, čoko/nugat krem...
- šećer u prahu
-otopljeni maslac za premazivanje 50g
Suvi kvasac staviti u toplo mleko sa malo šećera da odstoii. Izmiksati jaja, secer, pavlaku, istopljeni maslac, koricu limuna, pa dodati nadošli kvasac u mleku. Sipati u posudu sa brašnom i praškom za pecivo pa izmešati i umesiti testo. Po potrebu dodati još malo brašna da ne bude suviše lepljivo. Pokriti krpom i ostaviti minimum sat vremena da naraste. Premesiti jos jednom i na pobrašnjenoj površini oklagijati na debljinu 1cm, iseći kvadrate, na svaki džem pa zatvoriti i premazati svaku lopticu otopljenim maslacem. Slagati u pleh i peći na 190 stepeni dok ne budu rumenke rumene kao ove moje iz rerne, oko 25 minuta. Posuti sećerom u prahu. Testo je meko, meko, meko, i veoma ukusno!
P.S. Ja sam pravila duplu meru pa je ispala velika tepsija
I kada je najbolje onda je Mmm BRE!