اصابع البريك
الوصفه بالفيديو في البوست السابق
العجين/
4 اكواب دقيق
م ك ممسووحه ملح
م ك ممسووحه خميره
3 ملاعق كبار حليب بودره
كوب و نص مويه او حسب احتياج الدقيق
اعجني جميع المقادير و قوام العجين يكون وسط و غطي عليه يخمر
حشوة الدجاج /
شقري حبة بصل في شوية زيت و ضيفي ثوم و فلفل حار و قلبيه حتى يطلع الريحه و ضيفي حبتين طماطم مقشر و معصور و ضيفي ملح و فلفل اسود و قلبيه حتى يتسبك و ضيفي 4صدور دجاج مسلوق و فتتيه و قلبيهم و ضيفي عليه بقدونس
حشوة جبن /
جبن فيتا + بقدونس
الطريقه /
قسمي العجين و اكبسيه على شكل مستطيل و افرديه في المكينه من رقم ١ الين رقم ٦ او بالنشابه على شكل طولي و بعدها ضعي العجين في الطاولة و مدي العجين من الجنبين بحيث يسير اخف و ضعي على طرف العجين الحشوه و ادهني العجين ب خليط الزيت ( زيت + سمن ) و لفي العجين من جهة الحشوه الى بره على شكل رول
و بعدها اقطعيه على شكل رول و رصيه في الصينيه مدهون بالزيت و ادهني العجين بالبيض و رشي فوقه بذور الكتان او اي شي تحبيه و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه يستوي
بعد ما يحمر من تحت ادهني وجه العجين بالزيت و حمريه من فوق