আর নয় চিনির কিচকিচানী, টিপস সহ বাটার ক্রীম রেসিপি,Butter cream,Orange Butter cream,Basic cream
আস্ সালামু আলাইকুম,
আজকের রেসিপিতে থাকছে মোস্ট ওয়ান্টেড একটা বাটার ক্রীমের রেসিপি।সাধারণত বাটার ক্রীম সহজে কেউ করতে চায় না, চিনির কিচকিচানীর ভয়ে, চেস্টা করেছি বাটার ক্রীম তৈরীর এ টু জেড টিপস আপনাদের সাথে শেয়ার করতে।
বাটার ক্রীম নিয়ে কিছু কথা -
১, বাটার ক্রীম সঠিক নিয়মে করলে ক্রীম দ্রুত গলে যাবে না
২,আমরা সাধারণত বাটার ক্রীমের সাথে পেস্ট্রী ক্রীম এড করি,সেটা অন্যদিন শেয়ার করবো, আপাতত ব্যাসিক বাটার ক্রীমের রেসিপি শেয়ার করলাম
৩,অনেকে দোকানের ক্রীমের সাথে বাসায় তৈরী ক্রীমের তুলনা করে বলেন, দোকানের ক্রীম এতো শক্ত হয়ে থাকে,বাসারটা কেনো থাকে না? দোকানের অধিকাংশ ক্রীমের সাথেই মার্জারিন কিংবা ডালডার মিক্স থাকে বলেই সেটা বহু ঘন্টাতেও গলে যায় না, বাসায় বানালে ফ্রেশটাই বানান প্লিজ
৪,বাটার ক্রীমে সহজে ডার্ক কালার কেনো হয় না? দোকানের অধিকাংশ ক্রীমেই টেক্সটাইলের রং মেশানো হয়, অতএব তাদের ক্রীমের কালার এমনিতেই ডার্ক হবে এটাই স্বাভাবিক, ডার্ক কালার চাইলে বাসায় ক্রীম করার সময় উইলটন এর জেল কালার ব্যাবহার করুণ
৫,বাটার ক্রীম দিয়ে ডেকোরেশন করতে গেলে পাইপিং ব্যাগে ক্রীম গলে যায় কেনো? আপনার হাতের ট্যাম্পারেচার যদি বেশি গরম হয় তাহলে আপনার হাতের গরমে সেটা গলতে শুরু করবে এটাই স্বাভাবিক, সাধারণত এসি রুমে ক্রীমের কাজ করা বেস্ট
৬,আর যে সমস্ত সমস্যায় অনেকে ভোগেন, তারা সম্পূর্ণ ভিডিও ভালোমতো দেখুন, ভিডিওতে বলা সমস্ত কথা ফলো করে ক্রীম করুণ,ইনশাআল্লাহ্ হতাশ হবেন না,ধন্যবাদ।
(Watch my previous video)
★Vanila Sponge cake - https://youtu.be/FLdQS9XNR8M
★Lemon Drizzle Cake - https://youtu.be/i_rdmXBC6lE
★Bakery style Chicken filling - https://youtu.be/OqX6pkXLetU
★Baking play list - https://www.youtube.com/playlist?list=PLEICz39hL6jI8iajNpVf5dYkUS8dPccZY
★Subscribe here, its free-
(2) Cooking book by Tumpa - https://www.youtube.com/channel/UCFnwnrHPDKo8ZM_1Q9aT84Q
★My facebook page link -
(1) Yummy Cake House - https://www.facebook.com/Yummy-Cake-House-319684055305051/
(2) টুম্পার হ্যাঁশেল - https://www.facebook.com/টুম্পার-হ্যাঁশেল-1929949973948799/
★My facebook profile link - https://www.facebook.com/profile.php?id=100009985927122
#Basicbuttercream,#TumpaMoni,#Buttercream,
★Music created by - Song: Ikson - Apart (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link: https://youtu.be/PHkK97W5m50
Welcome to my channel "Cooking book by Tumpa".
Please Like,Comments,Share & Subscribe. Stay with my channel.Thank you.