Nuestros Cocineros Argentinos nos enseñan una fácil y económica receta para salir del paso y comer rico y saludable.
Para los Buñuelos de acelga, debemos saltear y rehogar la panceta y ajo picados en oliva. Cuando estos se doren, sumamos el tomate cubeteado. Este ingrediente le dará humedad a nuestro plato. Luego, agregamos la acelga en tiritas y condimentamos.
Para la pasta, colocamos en un bol la harina, huevo, nuez moscada, sal, pimienta y la soda. De a poco integramos estos elementos hasta lograr una masa espesa.
Por último, mezclar el salteado con la pasta, tomamos cucharadas grandes del relleno y freimos en aceite caliente.
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