Merhabalar, senelerdir yaptığım bir yöntem aslında.pogaca yapacaksam ertesi gün işim varsa bu şekilde geceden yapıp hatta tepsiye dizip buzdolabına kaldırırım. Ertesi gün de çıkarıp pisiririm. Geceden yaptığım için süre uzun olduğundan görüldüğü üzere çok da güzel kabarır. Lakin hamuru çok katı olmamalı tabi. Gerekirse azıcık da ele yapismali..
Simit pizza poğaça
1 yemek kaşığı toz kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı oda ısısında süt ( su da olur)
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı tuz
5.5 su bardağı un
Bulamak için;
1 yemek kaşığı pekmez ( üzüm)
Yarım su bardağı su
Susam ( kavrulmuş alıp kullanıyorum)
Üstü için; kaşar peyniri ve sucuk dilimleri, domates,biber vs..
Gece 23.30 gibi tepsiye dizdim dolaba koydum. Gündüz 14.30 gibi de 200 derecede 25-30 dk fırınımizin pişirme durumuna göre pişirelim.deneyecek olanlara afiyet olsun ♥️
#simit #pizzasimitpoğaça #hamurişitarifleri #çaysaatitarifleri #tarif #ikram #food #yemektarifleri