Bánh Ú nhân trứng muối, thịt heo và đậu xanh. Có thể làm với bất cứ loại nhân nào mình thích, chuối, đậu, nấm,... Căn bản video này chia sẻ cách gói bánh ú đẹp, nấu không vô nước, dễ cột dây.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients: Yield 13 Tetrahedron Cakes
Nếp 400g sticky rice
Trứng muối - 13 cured egg yolks
Đậu xanh - 100g mung bean
Thịt heo - 200g pork
Fried shallot, pepper, fish sauce, salt
26 pieces banana leaves, 8-10cm wide, 25-30cm long
Twine
Dụng cụ - Utensils:
Dây cột - Twine Cone 100% Cotton 500ft: https://amzn.to/2Nn8NeZ
Instant pot 8qt: https://amzn.to/3aaFTZs
Nắp glass lid cho instant pot 8qt: https://amzn.to/2TrXypy
Cân hoán chuyển đơn vị- digital scale: https://amzn.to/2QjbdPL
Measuring Cup: https://amzn.to/2r8qLd1
Measuring spoon - Muỗng đo - Measure spoons: https://amzn.to/35f4ZmG