Phần vỏ bánh:
150g bột mì
30g bột bắp
35g đường
2g men,2g baking powder
80 ml sữa tươi không đường
Tí xíu muối
1 muỗng nhỏ dầu ăn
1/2 muỗng cf nước cốt chanh
1/2 lòng trắng trứng gà
Nhân bánh;
100g thịt heo xây
3tai nấm mèo
1/2 củ sắn nhỏ
1/4 củ hành Tây
Chút bún tàu
Ít gia vị nêm thông thường