Рецепт очень вкусного торта, который я назвала Вишневый Пломбир. Торт будет состоять из сочного насыщенного шоколадного бисквита на кипятке, вишнёвого слоя и вишнёвого крем-мусса, который по вкусу очень напоминает растаявшее мороженое, поэтому и родилось такое название торта!
Торт получается не только очень вкусным, но и красивым!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Telegram https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956caa13b416cceac
Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti
Мой САЙТ с рецептами https://www.lubovicveti.ru/
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Торт диаметр 18 см, вес 1.7 кг
Шоколадный бисквит 18 см
Яйца 100 г *
Сахар 250 г
Мука 220 г
Какао 50 г
Разрыхлитель 7 г
Сода 5 г
Молоко 70 г
Масло растительное без запаха 70 г
Кипяток 150 г
* это примерно 2 яйца категории С1
Приготовление бисквита здесь https://youtu.be/dR_lE-UJ8AA
Вишневая начинка
Вишня без косточек 200 г
Сахар 50 г или по вкусу
Кукурузный крахмал 10 г
Желатин 4 г (220 блум)
Вода холодная 24 г
Вишневый крем-мусс
Маскарпоне 250 г
Сгущенное молоко 150 г
Сливки 33-35% 250 г
Вишневое пюре 150 г
Желатин 11 г (220 блум)
Вода холодная 65 г
Шоколадный верх
Темный шоколад 50 г
Растительное масло без запаха 5 г (2 ч.л.)
NEW! Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой https://youtu.be/XSW8qUE1Tac
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ https://lubovicveti.ru/m/
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
САМЫЙ ПРОСТОЙ И УДОБНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ https://youtu.be/h5_C89zpulk
САМЫЙ ДОСТУПНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ https://youtu.be/PZejI7cKtiI
КРЕМЧИЗ на сливках https://youtu.be/v0bUaAt1so4
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания https://youtu.be/pd8qggX42Xc
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания https://youtu.be/tdl8f84xiMQ
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания https://youtu.be/IkTksuwqifs
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания https://youtu.be/co73d8kjJUM
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора https://youtu.be/D4BsMSlF4IQ
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ https://youtu.be/gkW3TqrHUO0
ТРЕНД!!!! Cake To GO/ ТОРТ В СТАКАНЕ https://youtu.be/5hJrYdmR2_0
БЕНТО ТОРТЫ ТРЕНД https://youtu.be/Shs7QaprASM
БЕНТО МЕДОВИКИ https://youtu.be/waRD1DPQ5OE
СУПЕР ИДЕЯ! https://youtu.be/2aov8CLFASs
ДЕКОР ТРЕНД 2022 https://youtu.be/GnipYuQo2uQ
ДЕКОР ИЗ ИЗОМАЛЬТА https://youtu.be/XaM0h9PyhgA
ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА https://youtu.be/QtS9SG4T5EY
ТОРТ ЛИМОН - ГОЛУБИКА https://youtu.be/NKzsXlzCK5Q
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ https://youtu.be/HH-NC86Zs1U
ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ https://youtu.be/QD0vvxj-SuI
ТОРТ ТИРАМИСУ https://youtu.be/LC_C6aaV4FQ
ТОРТ КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ https://youtu.be/BA18r4C9mxE
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОВЫМ МУССОМ https://youtu.be/D3HT4CDVaGk
ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС https://youtu.be/rhju4An6lnM
ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ https://youtu.be/5Hm3XbJlD9c
ТОП-7 КРЕМОВ https://youtu.be/4dGLQYuEwD0
ТОРТ РАФАЭЛЛО https://youtu.be/H5WjtC0HVwk
МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КАРАМЕЛЬЮ https://youtu.be/IfPPdgQR_ME
ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ https://youtu.be/OpCnGlr1rM4
МАЛИНОВЫЙ ТОРТ https://youtu.be/AnRTfDSwKBQ
МЯТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ https://youtu.be/AZlT2wQ4HTI
НАТУРАЛЬНЫЙ ЗЕФИР https://youtu.be/aLpABhkLmDE
МЕДОВИК https://youtu.be/2UdLbV4vmk8
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ЦИФРА https://youtu.be/Hizqae-INP8
ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК КЛАССИЧЕСКИЙ https://youtu.be/ud_yYQIWnfA
КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ https://youtu.be/0NFP4pAM7qU
ТОРТ СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР https://youtu.be/l5g0mTOXMCA
ТОРТ ФРЕЗЬЕ https://youtu.be/-fc1v4KYLbs
РУЛЕТ ТИРАМИСУ https://youtu.be/8BUGsbT1hWI
ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ https://youtu.be/j_JkkI-jJX8
ТОРТ АПЕЛЬСИН ШОКОЛАД https://youtu.be/7Y_zRJLCUgI
КОФЕЙНО МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ АГНЕС БЕРНАУЭР https://youtu.be/LsFF-AhrEv0