Представляю вам черговий свій авторський рецепт пляцка Пролісок. Або слойка з яблуками чи наполеон з яблуками по-новому. Тут поєднані листкові коржі з яблуками та кокосом, доповнюється гамма смаків лимонним кремом. Пляцок гарно нарізається та тримає форму.
🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎
Форма 25×30см
Тісто
6 яєчних жовтків
220г сметани
650г борошна
250г вершкового масла або маргарину
Білкова маса
6 яєчних білків
150г цукру
30г кукурудзяного крохмалю
50г кокосової стружки
~1-1,2кг чищених яблук
90г желе зі смаком ківі
Крем
500мл молока
2 яйця
150г цукру
цедра і сік з 1 великого лимону
40г кукурудзяного крохмалю
2ст.л. борошна
250г вершкового масла
🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏
Baking dish 25×30 cm
Dough
6 egg yolks
220g of sour cream
650g of flour
250 g of butter or margarine
Meringue mass
6 egg whites
150 g of sugar
30 g of corn starch
50 g of coconut shavings
~1-1.2 kg of peeled apples
90g jelly with kiwi flavor
Cream
500 ml of milk
2 eggs
150 g of sugar
zest and juice of 1 large lemon
40 g of corn starch
2 tbsp. of flour
250g of butter
00:00 початок. Торт з яблуками.
00:34 листкове тісто. Рецепт листково тіста без розкочування.
02:01 білково-кокосова маса
02:45 формування коржа.
03:31 випікання коржів.
03:44 крем. Лимонний пудинг.
04:47 збивання крему.
05:05 збирання торта.
05:51 рецепт торта з яблуками.
#пляцкинаталіїсус #пляцок #пляцокзяблуками #пляцокпролісок #яблучнийпляцок #пляцкирецепти #слойка #слойказяблуками #наполеон #рецептнаполеону #наполеонзяблуками #торт #тортзяблуками #applecake