Prăjitură cu cireșe sau cu vișine. O rețetă simplă, delicioasă și rapidă
Ingrediente:
Pentru compoziția de bază:
Ouă – 4 buc.
Zahăr – 160 g
Sare – ¼ linguriță
Făină – 300g
Praf de copt 10 g (un pliculeț)
Ulei vegetal – 120 ml
Lapte – 120 ml
Zahăr vanilat – 10 g (un pliculeț)
Coajă rasă de lămâie – o lingură
Pentru crema cu brânză:
Cremă de brânză – 250 g
Zahăr pudră – 50 g
Ou – 1 buc.
Zahăr vanilat – 10 g (un pliculeț)
Cireșe – 350 g
Griș - o lingură
Se curăță de sâmburi 350 g cireșe, folosind un dispozitiv special sau un bețișor de frigărui. Se presară cu o lingură cu vârf de griș, care va absorbi zeama lăsată de cireșe la copt și se amestecă ușor.
Pregătim compoziția de bază:
Punem într-un bol 4 ouă, ¼ linguriță sare, 160 g zahăr, 10 g zahăr vanilat. Se amestecă cu mixerul sau cu un tel 4-5 minute.
Se adaugă 120 ml ulei, 120 ml lapte, mixăm.
Se adaugă treptat 300 g făină și 10 g praf de copt. Omogenizăm totul cu mixerul sau cu un tel. Rezultă o compoziție ca o smântână groasă. Se adaugă o lingură coajă de lămâie rasă. Se amestecă cu paleta și se lasă deoparte.
Pregătim compoziția cu brânză:
Amestecăm 250 g cremă de brânză cu 50 g zahăr pudră, 10 g zahăr vanilat și un ou. Am obținut o cremă groasă, omogenă.
Se deșartă în tavă (28x18 cm tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt) compoziția de bază și se nivelează cu paleta. Se scutură de 3-4 ori tava.
Cu o linguriță se pun mici grămăjoare din amestecul cu cremă de brânză peste compoziția de bază.
Se așază uniform cireșele deasupra compoziției.
Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 180˚C pentru 35-40 de minute. Nu se deschide cuptorul 20 de minute.
Se lasă să se răcească în tavă timp de o oră.
Se scoate prăjitura din tavă și opțional se presară cu zahăr pudră. Se lasă să se răcească complet, apoi se taie bucăți doar cât este nevoie.
Mulțumesc pentru vizionare!
#placintă_cu_cireșe
#placintă_cu_vișine
#rețetă_prăjituri_cu_fructe