Callos con Garbanzos también llamados mondongo
Ingredientes para 4 personas:
- 600 gr. de callos de ternera lavados con sal y limón
- 200 gr. de garbanzos
- 1 chorizo
- 1 trozo de jamón
- 2 cebollas
- 3 tomates
- 1 hoja de hierbabuena
- sal
- aceite
- agua
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