A cachoeira São Jorge é uma bela atração do município de Ponta Grossa, e do Cânion São Jorge. O parque é composto por piscinas naturais, cachoeiras, formações rochosas e um pequeno cânion.
O lugar é uma propriedade particular, mas considerada uma Unidade de Conservação Municipal. É um belo local para acampar e passar o final de semana. Também para passar o dia ou simplesmente conhecer suas atrações naturais.
O cânion São Jorge tem largura que varia de 70 a 270 m e 1,3 km de extensão. A cachoeira do Rio São Jorge principal é a última de uma sequência de quedas, entre um emaranhado de rochas.
A cachoeira São Jorge tem cerca de 30 metros de altura e surge de uma espécie de túnel entre as rochas. Ao lado dela há um imponente paredão de pedra e abaixo uma área de mata. O Cânion São Jorge fica a 18 km do centro de Ponta Grossa. São 10 km de asfalto e 8 km de terra um pouco ruim em alguns pontos. Mas dá para ir com um carro comum.
É um pouco difícil de encontrar o caminho, melhor usar o GPS. Salve um mapa off-line da região do Google Maps em seu celular e use como GPS sem precisar de internet.