КАРАМЕЛЬНЫЙ ТОРТ! МЕДОВО -ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ!
Для коржей:
200 гр.мёда;
150 гр.сахара;
1 ч.л.соды;
3 яйца;
100 гр.сл.масла;
~500 гр. муки;
50 гр. какао
Для крема:
2 ж/б банки варёной сгущенки;
2 пачки сметаны.
Для коржей соединяем мёд, сахар,сливочное масло, ставим на огонь и помешивая растапливаем до однородной массы, затем добавляем соду и немного провариваем до карамельного цвета. Снимаем с огня, немного охлаждаем и добавляем яйца, какао и постепенно муку. Вымешиваем эластичное тесто. Делим тесто на кусочки (у меня вышло 15 шариков), накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час. После достаём по одному кусочку теста, присыпая мукой раскатываем, придаем форму коржам (можно кольцом как я вырезать аккуратные круги, можно тарелкой,…), (обрезки тоже выпекаем для будущей крошки )и выпекаем каждый корж (у меня духовка газовая, я выпекала минут по пять каждый корж на среднем огне).
Для крема соединяем сгущенку со сметаной. Крем готов!
Перемазываем каждый корж кремом (оставляем 3-4 ст.л.крема чтоб сверху обмазать), накрываем торт плёнкой и отправляем в холодильник настояться.
Готовый торт обмазываем сверху оставшимся кремом и присыпаем крошкой (сделанной из кусочков).
Приятного аппетита!
Торт получается неймоверно вкусный!😋
CARAMEL CAKE! HONEY AND CHOCOLATE CAKE!
For the cakes:
200 g honey;
150 g sugar;
1 tsp soda;
3 eggs;
100 grams of lubricated butter;
~500 gr. flour;
50 gr. cocoa
For cream:
2 cans of boiled condensed milk;
2 packs of sour cream
For the cakes, combine honey, sugar, butter, put on fire and stir until smooth, then add soda and cook a little until caramel color. Remove from heat, cool slightly and add eggs, cocoa and gradually flour. Knead the elastic dough. Divide the dough into pieces (I got 15 balls), cover with film and put in the refrigerator for 1 hour.
Then we take out one piece of dough at a time, sprinkle it with flour, roll it out, shape the cakes (you can cut out neat circles with a ring, like I did, or with a plate,...), (we also bake the scraps for future crumbs) and bake each cake (I have a gas oven, I baked for minutes five each cake over medium heat).
For the cream, combine condensed milk with sour cream. The cream is ready!
We coat each cake with cream (we leave 3-4 tablespoons of cream to coat the top), cover the cake with film and put it in the refrigerator to brew.
Coat the top of the finished cake with the remaining cream and sprinkle with crumbs (made from pieces).
Bon appetit!
The cake turns out incredibly delicious!😋
#карамельныйторт #медовыйторт #шоколадномедовыторт #honeycake #caramelcake #cake #рецепти #recipe #cooking #kitchen #торт #новогодниерецепты #новогоднийторт