INGREDIENTES PARA LA ELABORACION
- Lomo de 6 kgn(pieza de carne de la res)
- 1/2 cucharadita de sal por cada lado (en cada pieza de cecina)
- 2 a 3 dientes de ajo pequeño por cada pieza de carne seca (a gusto)
San Pedro de la Cueva, Sonora, México
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