【CC】蘭姆葡萄 蘭姆葡萄餅乾 蘭姆葡萄夾心餅乾 萊姆葡萄夾心餅乾 蘭姆葡萄夾心餅乾做法 (完整教學) Lime Grape Sandwich Cookies ライムグレープサンドイッチクッキー |
嗨,我是蔡教官,今天的影片烘焙項目是[ 蘭姆葡萄夾心餅乾 ],因為前幾天 "看到" 好幾個網路社團內,有很多人想買、而有人很想學這道餅乾,據說是旅遊日本北海道,返國時都會帶的六花亭必備伴手禮(蘭姆葡萄夾心餅乾)。
所以我就試做了手邊有的配方(下列的食譜配方)。
影片中有基本的製作手法和定型切片介紹,可以簡單易懂的上手製做,是款老中青都愛的高級餅乾,希望你妳也喜歡哦。
( 告訴大家一下,蘭姆葡萄夾心餅乾冷藏、冷凍都很好吃,不要以為冷凍的它會變硬ㄛ,其實一點也不會,不過也不要冰太久,趁新鮮早點吃完,吃完再做新的就好啊)
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#蘭姆葡萄夾心餅乾
食譜材料:
餅乾體:
1.無鹽奶油(室溫軟化) 175g
2.糖粉 75g
3.海鹽 少許
4.蛋黃 5顆
5.杏仁粉 50g
6.低筋麵粉 312g
葡萄夾心內餡:
1.無鹽奶油(室溫軟化) 125g
2.糖粉 57g
3.奶粉 37g
4.蘭姆酒葡萄乾 75g
5.蘭姆酒 12g
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#蘭姆酒餅乾怎麼做
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推薦學習項目:
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杯子蛋糕 海綿蛋糕 ( 基礎蛋糕必學項目 )
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軟歐麵包 歐式麵包 ( 進階麵包必學項目 )
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檸檬蛋糕 老奶奶檸檬蛋糕 ( 進階蛋糕必學項目 )
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蘭姆葡萄夾心餅乾( 進階餅乾必學項目 )
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