#applepie#蘋果派#千層酥#焦糖蘋果餡
【中文/英文】
食譜：
24個
主麵團：
85g*6個
中筋麵粉300克
食用油50克
無鹽黃油45克
水110克
白糖15克
油酥麵團
35克*6個
中筋麵粉150克
食用油60克
焦糖蘋果內餡：
蘋果3個 果肉500克
無鹽黃油15克
白糖50～60克
鹽一小撮0.5克 (1/8 tsp)
肉桂粉1克（可選）(1/4 tsp)
玉米澱粉8克(1 tbsp)
水50克
如何在家轻松制作羊角面包 https://youtu.be/UHdWGmhtJ7U
怎麼在家里輕鬆做可頌 https://youtu.be/GP95xPgkKew
Recipe:
Puffs*24
Outer dough 85g*6
All purpose flour 300g
Cooking oil 50g
Unsalted Butter 45g
Water 110g
Sugar 15g
Inner dough 35g*6
All purpose flour 150g
Cooking oil 60g
Caramel apple Filling:
Apple 500g~600g
Unsalted butter 15g
Sugar 50～60g
Salt 0.5g (1/8 tsp)
*Cinnamon powder 1g(1/4 tsp)
(Optional)
Corn starch 8g(1 tbsp)
Water 50g
How to make croissants easily at home https://youtu.be/GP95xPgkKew
Why didn't I know how easy it was to make croissants? No kneading or rolling, everyone can do it easily https://youtu.be/UHdWGmhtJ7U