เชฟเพนณีพาไปรีวิวร้านเชฟขนมหวานที่มี follower มากที่สุดใน instagram ถึง 5.4 ล้านคน (ณ ธันวาคม 2022) คือร้านของเชฟ Cedric Grolet ผู้มีชื่อเสียงโด่งดังเป็นเชฟชาวฝรั่งเศสที่ทำอาหารมากว่า 20 ปี เขาเกิดในฝรั่งเศสและเติบโตในบริตตานี เขาเรียนที่เลอ กอร์ดอง เบลอ จากนั้นไปทำงานเป็นเชฟมือฉมังที่ La Tour d'Argent ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในปารีส และในปี 2003 เขาย้ายไปลอนดอน จนในที่สุด ก็มาเป็นหัวหน้าเชฟของที่นี่ ร้าน Cedric Grolet at The Berkeley
ร้าน Cedric Grolet at The Berkeley ตั้งอยู่ที่โรงแรม The Berkeley Hotel ในย่าน Knightsbridge ใจกลางกรุงลอนดอน ซึ่งเป็นโรงแรมหรู ระดับ 5 ดาว ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
สิ่งที่รีวิวทั้งหมดในคลิปนี้ รวมราคาแล้วเกือบหมื่นบาท! (225 ปอนด์) ประกอบด้วย
Pistachio Tart พิสตาชิโอเขียวแบบที่หาซื้อยาก กลิ่นหอมมาก และทานได้ 3-4 คน, St. Honoré ที่เน้นชูครีมเคลือบคาราเมลด้านบน ด้านล่างเป็น Puff Pastry ชั้นถัดมาเป็น Creme Pattissier (เป็นวนิลาครีมชนิดหนึ่ง), Strawberry ที่จำลองเป็นรูปผลสตรอว์เบอร์รี่ ใช้ครีมวนิลาที่เข้ากันกับเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ด้านใน, Peach จำลองเป็นลูกพีช ที่มีลูกพีชสดจริงๆอยู่ข้างใน, Raspberry Tart ที่ใช้เปลือก Tart บางเฉียบและกรอบ แสดงถึงฝีมือ เป็นหนึ่งในแป้ง Tart ที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมา, Raspberry Cheesecake ที่หน้าตาเหมือนขนมญี่ปุ่น และเต็มไปด้วยครีมชีส Crust ด้านล่าง, Lemon & Marigold Flower สำหรับคนชอบรสเปรี้ยว เพราะเปรี้ยวแบบมะนาวดองเลยล่ะค่ะ ปิดท้ายด้วย Madeleine ที่ทำออกมาสดๆใหม่ๆ ซึ่งเป็นหนึ่งในมาเดอแลนที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา เบาบาง หอม กรอบนอก นุ่มใน
#รีวิว #ลอนดอน #london #伊面包随想 #ลูกพีช #Madeleine #พิสตาชิโอเขียว #อาหาร #cheesecake #Tart #Strawberry #Peach #อังกฤษ #ฝรั่งเศส #ครีมชีส