วิธีทำเกี้ยวปูอัด เกี้ยวปูอัดหมูสับ ทำง่ายขายคล่อง ทำแจกโรงทานก็ได้ เคล็ดลับทำให้เกี้ยวนุ่มอร่อย
กระเทียมไทย 2 ขีด
ปูอัด 500 กรัม
แผ่นเกี้ยว 400กรัม
หมูสับ แบบละเอียด 500กรัม
แครอท 3 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สามเกลอ รากผักชี3ราก กระเทียมไทย5-6กรีบ พริกไทยเม็ด ครึ่งช้อนโต้ะ
น้ำมันงา 1ช้อนโต้ะ
ซีอิ้วขาว 2-3ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต้ะ
แป้งข้าวโพด 2ช้อนโต้ะ
ผักกาดหอมหรือผักสลัดตามชอบ
น้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู 300ml
ซีอิ้วขาว200-250ml
ซอสเปรี้ยว100ml
น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี้บ 3-5ช้อนโต้ะ
ปรับรสชาติได้ตามชอบ
ในคลิปแม่รุ่งลืมถ่ายตอนทาน้ำมันกระเทียมเจียวให้เพื่อนๆดูค่ะ พอนึ่งเสร็จให้ใช้แปรงชุปน้ำมันกระเทียมเจียวทาให้ทั่วดีเลยนะคะจะได้หอมๆ