Diễm chia sẻ cách nấu Chè Thưng của nhà Diễm. Chè Thưng về nguyên liệu đơn giản và cách nấu cũng vậy, nguyên liệu cơ bản bao gồm đậu phộng, đậu xanh, bột khoai, bột bán kim, phổ tai... Tuỳ mình thích, Chè Thưng truyền thống đậu xanh sẻ được nấu vừa đủ, sao cho đậu xanh vẫn còn nguyên hạt. Nhà Diễm thì thích hạt đậu xanh mềm, nhưng khi ăn vẫn cảm nhận được vị bùi của đậu. Ở Việt Nam, mình có thể mua đậu phộng tươi nấu chín thì rất là tiện. Chè Thưng ăn nóng hay lạnh đều ngon. Mình cùng vào bếp nấu chè với Diễm nhé!
Nguyên liệu / Ingredients: ( 10 chén / 10 cups )
120g đậu phộng / 120g peanuts
1 lít nước / 1 liter water
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1/4 mcf muối nở / 1/4 tsp baking soda
10g phổ tai / 10g seaweed
30g bột năng / 30g tapioca starch
30ml nước sôi / 30ml boiling water
15g bột năng / 15g tapioca starch
100g đậu xanh / 100g mung bean
400ml nước / 400ml water
1 mcf muối / 1 tsp salt
600ml nước / 600ml water
400ml nước cốt dừa / 400ml coconut milk
25g bột bán kim / 25g tapioca pearl
220g - 250g đường phèn / 220g - 250g rock sugar
1 mcf đường vani / 1 tsp vanilla sugar
3 cái lá dứa / 3 pandan leaves
#diemnauy #chethung
____________________________________________
Music : Invisible Beauty by Aakash Gandhi
Fan page: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064156929304
Fan Group: https://www.facebook.com/groups/5951101228242298/?ref=share_group_link&exp=8ce3
Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.