Вітаю друзі! Сьогодні приготуємо справжній Львівський сирник. Нарешті я знайшла свій ідеальний рецепт.І хочу поділитися ним з вами.
ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК :
700 г сиру (жирність 9-12%)
3 яйця
100 г цукру
20 г ванільного цукру
50 г сметани (жирність не менше 20%)
80 г вершкового масла
1 ст л кукурудзяного крохмалю
20 г манної крупи
1 ст л лимонного соку (або апельсина)за бажанням
50 г журавлини, або родзинок
МАКОВА НАЧИНКА:
50 г маку залити кип'ятком і варити 10 хв.
Далі відцідити воду і пробити мак блендером.
Додати до маку 4 ст л сирної маси.
Випікати Сирник при температурі 180 градусів-30 хв і ще 30 хв при температурі 150 градусів(З паровою банею 1 горнятко води)
🍫Глазур:
120 г молочного шоколаду
15 г рослинної олії
#сирник #Львівськийсирник #cheesecake