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Ciao a tutti, oggi abbiamo il piacere di presentarvi una torta pazzesca: LA CHEESECAKE ARCOBALENO. Ma sapevate come si forma un arcobaleno? Non è nulla di tangibile o effettivamente presente nello spazio, ma si forma quando le gocce d'acqua in sospensione nell'aria incontrano la luce solare e formano 6 colori, come spiegato da Isaac Newton. Questa Cheesecake è decisamente adatta all'estate, con il suo gusto fresco e delicato e un aspetto visivo davvero FANTASTICO!
Per una teglia di 20 cm di diametro e 10 cm di altezza:
1:28 BASE DI BISCOTTI
150 g di biscotti "macine" del Mulino Bianco
100 g di Amaretti
100 g di burro
2:16 CREMA
24 g di gelatina
4 cucchiai di latte
500 g di mascarpone
1100 g di yogurt bianco cremoso
*opzionale: 80 g di zucchero a velo*
coloranti alimentari q.b.