Este es el Link del Arroz a la Mantequilla con Perejil
1Kg. de Cherna también se conoce como Mero ( Puedes utilizar Huachinango)
3/4 Chile Dulce
1 Cebolla blanca asada
6 Dientes de Ajo asados
6 Tomates Guajillos o de Bola
1/4 De la barrita de Mantequilla
1 Sobre de Azafrán (Cúrcuma o Condimento Amarillo)
1/2 Cucharada de Orégano
1/4 Cucharada de Comino Molido
Pimienta Quebrada al gusto
Sal al gusto
Para la Salsa:
1 Cebolla roja, cortada de cubitos
2 Limones
Sal gusto
Lo acompañas con aguacate también