Bánh Tét Lá Dứa Nhân Đậu Thịt - Pandan Sticky Rice W/Pork and Mung Bean
-6 cúp nếp (1.5kg) nếp ngâm khoảng 5 tiếng - 6 cups of sticky rice (Soaked 5 hours)
-800ml nước cốt dừa - 800ml coconut cream
-1 muỗng cà phê muối - 1 tsp of salt
-300g lá dứa - 300g pandan leaves
- 3-4 giọt tinh dầu lá dứa - 3 to 4 drops of pandan extract
-45g đường - 45g sugar
Phần Nhân - Filing
-600g - 700g đậu xanh ngâm 5 tiếng - 600g-700g mung bean (Soaked 5 hours)
-1.2kg thịt ba chỉ - 1.2kg pork belly
-4 củ hành tím - 4 shallots
-2 muõng canh nước mắm ngon - 2 tbsp fish sauce
-3 muỗng cà phê tiêu - 3 tsp black pepper
-1 muỗng bột nêm chay - 1 tsp vegetarian seasoning
- 1 muỗng cà phê muối - 1 tsp of salt
-2 muỗng cà phê đường -2 tsp of sugar
-Lá chuối - Banana leaves
Hấp trong nồi áp suất bỏ ở chế độ hấp Steam High Pressure, và thời gian nấu là 60-70 phút - Cook in Instant Pot by selected Steam hight pressure for 60-70 minutes
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
#TaylorRecipes, #banhtet, #banhtetnhanthit, #banhtetchuoi, #chagio, #eggroll, #cuocsongmy, #banhchung, #monngon #monngonngaytet, #chagiogionrum, #chagiogiontan, #monngonngaytet, #monanngaytet
++ Đăng Ký Kênh @ http://www.youtube.com/c/TaylorRecipes
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++