浪子回頭！曾是誤入歧途的黑道大哥，用泰國蝦重獲新生！超過三十道蝦子料理任你吃！《百工職魂第三十五集-橋藝熱炒 Chiao-Yi Stir Fry Restaurant》

一根釣竿，一手啤酒， 一群朋友，再來上一盤烤蝦， 很多人的娛樂活動就是去釣蝦場！ 但誰說在釣蝦場只能吃烤蝦！！ 來到橋藝熱炒，這裡的泰國蝦料理多達14種， 除了常見的鹹酥蝦、胡椒蝦、檸檬蝦、燒酒蝦...等等， 這裡還有一道超夯功夫菜：金沙蝦， 火候的拿捏，可是這道料理的關鍵所在， 要讓蝦子在不裹粉的狀態下， 可以被鹹蛋黃完整地包裹住， 才能酥脆可口，鹹香夠味！ 只要吃過的人，都會豎起拇指狂說讚！ 而且這裡的蝦子，不是整隻蝦子直接下去煮， 事前還要經過去蝦囊、開背的工序， 就連調味料也很講究， 選擇自己製作而不用化工現成的， 為的就是對料理的堅持， 還有一份善待客人的心意。 年少輕狂的老闆， 曾經誤入歧途走入黑道， 透過泰國蝦，讓他重獲新生找回自己， 談起自家的泰國蝦料理， 老闆洪顥哲說他不敢講自己用的是最貴的， 但絕對是只給客人最好的！ 將平凡的蝦子料理用心做到好， 這就是百工職魂的精神！ #百工職魂 #橋藝熱炒 #釣蝦場 #目映台北 . 訂閱目映·台北Youtube頻道 ：https://bit.ly/2KvMLmj 按讚目映·台北Facebook專頁：https://reurl.cc/x167e 追蹤目映·台北IG專頁：https://reurl.cc/nmxkn 濃縮文字版痞客邦:https://reurl.cc/rZ65O 業務合作資訊:http://www.movingtp.com/ . 更多影片: 日日好味:https://reurl.cc/OZZD3 百工職魂:https://reurl.cc/DzzDe 好食樂探店::https://reurl.cc/m88XW 老地方見:https://reurl.cc/5jjEM 這些年｜那些事:https://reurl.cc/vYY4L MOVING TAIWAN:https://reurl.cc/lmmAQ 影像設計製作:https://reurl.cc/LyyqK